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🎉伍仁月饼(16个 每个50g)的做法🥮

发布时间:2025-04-03 14:41:52来源:

中秋节的脚步近了,今年不如亲手做一款经典的伍仁月饼吧!🌟首先准备材料:500g转化糖浆、150g植物油、1茶匙小苏打、750g中筋面粉、适量枧水,以及伍仁馅(如核桃、杏仁、芝麻、瓜子仁等混合,总量约800g)。💪第一步,将糖浆、枧水、小苏打和植物油混合均匀,再筛入面粉揉成光滑面团,醒发2小时。接着分成16份,每份约30g。🌸第二步,伍仁馅搓成20g的小球备用。将面团压扁包住馅料,收口朝下放入模具中按压成型。🌕第三步,放入预热好的烤箱,先烤5分钟定型,取出刷上蛋液(蛋黄加一点水调匀),再烤15分钟即可。👀成品金黄诱人,满屋飘香,快来试试吧!✨

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