茄汁玉子豆腐的做法 🍅🍳
发布时间：2025-04-04 01:09:16来源：
✨今天来分享一道简单又美味的家常菜——茄汁玉子豆腐！这道菜色香味俱全，酸甜开胃，特别适合搭配米饭食用。玉子豆腐嫩滑细腻，搭配浓郁的茄汁，每一口都是幸福的味道～快来一起动手做吧！
第一步：准备工作❤️
首先将玉子豆腐切成均匀的小块，用少许盐腌制片刻；同时准备好新鲜番茄，切小块备用。再调一碗酱汁：加入适量生抽、糖、醋和水淀粉，搅拌均匀备用。
第二步：烹饪过程🍴
热锅凉油，将玉子豆腐轻轻放入锅中，小火煎至两面金黄后盛出备用。接着用同一锅爆香蒜末，加入番茄块翻炒至软烂出汁，倒入之前调好的酱汁，煮至浓稠。最后将煎好的玉子豆腐回锅，快速翻炒均匀，让每块豆腐都裹上诱人的茄汁。
第三步：装盘享用🍴
将炒好的茄汁玉子豆腐盛入盘中，撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱佳的茄汁玉子豆腐就完成啦！快叫上家人一起品尝这道酸甜可口的美味吧！😋🍅
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