🌟排骨炖酸菜——家的味道，暖胃暖心💛
发布时间：2025-04-10 22:12:02来源：
寒冷的冬天，来一锅热腾腾的排骨炖酸菜最合适不过啦！💖今天就和大家分享这道经典东北菜的做法，简单易学，让你轻松做出地道美味。首先准备好新鲜排骨和自家腌制的酸菜，这是灵魂所在哦！👀将排骨焯水去腥后捞出备用，酸菜切段清洗干净，去除多余盐分，这样吃起来更健康清爽呢～🌱
接下来就是关键步骤啦：热锅凉油，爆香姜片和蒜末，放入排骨翻炒至表面微黄，加入适量料酒去腥提香。倒入足够的热水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖半小时。此时加入酸菜继续炖煮，让汤汁充分吸收酸菜的鲜香。⏰最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的排骨炖酸菜就完成啦！🍲
这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐，快动手试试吧～🍴✨
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