🌟大碴子饼的做法 🥖
发布时间：2025-04-11 05:26:19来源：
你是不是也对东北特色美食充满好奇？今天就来教大家做一道简单又美味的大碴子饼！✨首先准备好食材：玉米面、黄豆面、大米碴（就是东北人常说的“大碴子”）、酵母和温水。先把大米碴用清水泡上半小时，让它们充分吸收水分，这样口感会更好哦！😊
接着混合玉米面和黄豆面，比例大概是3:1，加入泡好的大米碴，再撒入适量酵母，慢慢倒入温水搅拌成团。揉面的时候别忘了多花点时间，让面团更加光滑有弹性！💪盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。等到面团蓬松起来，就可以开始整形啦～👋
将发酵好的面团分成小剂子，用手压扁或者擀平，放入平底锅中煎至两面金黄。期间记得翻面，以免焦糊。当热腾腾的大碴子饼出锅时，那香气简直让人垂涎三尺！🤤配上一碗小米粥，绝对是东北人家的温馨早餐！💛
快来试试吧，这道传统美食不仅做法简单，还能让你感受到浓浓的家乡味道！😋
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