🌟兴国小炒鱼的做法🐟🍜
发布时间：2025-04-20 09:16:43来源：
兴国小炒鱼是赣南地区的经典美食，以其鲜香麻辣而闻名！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备新鲜草鱼一条，切成薄片备用。配料少不了姜蒜末、辣椒和香葱，它们可是提升风味的关键哦！🔥
第一步，将鱼片用少许盐和料酒腌制10分钟，这样可以让鱼肉更加入味且嫩滑。接着热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。此时，把腌好的鱼片倒入锅中，快速翻炒至变色。✨
最后一步，撒上一把翠绿的香葱段，淋上一点酱油提鲜，再加点胡椒粉去腥增香。一盘色香味俱全的兴国小炒鱼就完成啦！😋 快叫上家人一起品尝吧，保证让你回味无穷！🍴🍲
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