🌸 咸菜烧毛竹笋的做法 🌿
发布时间：2025-05-04 19:08:36来源：
春天是吃竹笋的好时节，而咸菜烧毛竹笋更是家常又美味的一道佳肴！今天就教大家如何轻松做出这道菜吧～🌿
首先准备食材：新鲜的毛竹笋一根、咸菜适量、姜蒜少许、红椒一个以及一些调味料（盐、糖、酱油）。第一步是处理竹笋，将毛竹笋剥壳后切片，用清水煮沸焯水去涩味，再过凉水备用。接着，咸菜提前泡水去除多余盐分，挤干水分后切碎。姜蒜切末，红椒切丝备用。🍳
热锅冷油，先爆香姜蒜末，随后加入咸菜翻炒出香味，接着倒入竹笋一起翻炒均匀。此时可以加入少量清水焖煮几分钟，让咸菜的味道更好地渗入竹笋中。最后调入适量盐、糖和酱油提鲜，撒上红椒丝点缀增色，简单翻炒即可出锅啦！🍛
一道色香味俱全的咸菜烧毛竹笋就完成啦！咸中带甜，脆嫩爽口，绝对让你回味无穷！😋✨快动手试试吧～
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