🌟可可戚风小四卷烘焙爱好者必学的美味甜点！😋
发布时间：2025-05-06 05:37:40来源：
提到蛋糕，戚风蛋糕永远是经典中的经典。今天就来分享一款特别的可可戚风小四卷，它不仅颜值在线，口感更是细腻柔软，让人回味无穷～🍫✨
首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉50g、细砂糖50g、牛奶30ml、玉米油30ml，以及可可粉10g。第一步是将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着在蛋黄中加入部分砂糖，搅拌均匀后依次加入玉米油和牛奶，再筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至顺滑糊状。💪
接下来打发蛋白，分三次加入剩余的砂糖，直至提起打蛋器时出现小尖角即可。将打发好的蛋白霜分次与蛋黄糊混合翻拌均匀，倒入铺好烘焙纸的烤盘中抹平，轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烤约15分钟。⏰👀
出炉后趁热倒扣，撕去底部的烘焙纸散热，稍凉后涂抹喜欢的奶油或果酱，卷起固定几分钟定型。最后切块享用吧！🎉💕这款可可戚风小四卷既适合下午茶时光，也是节日聚会的绝佳选择哦～快动手试试看吧！🍴💛
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