安庆宿松辣红烧腊鱼块(少油版)的做法_安庆 🐟✨
发布时间：2025-05-06 20:40:48来源：
最近，家里的腊鱼块终于派上了用场！作为一个地道的安庆人，今天给大家分享一道来自宿松的经典美食——辣红烧腊鱼块（少油版）。这道菜色香味俱全，既保留了腊鱼的独特风味，又减少了油腻感，非常适合家庭聚餐哦！🌟
首先，准备好腌制好的腊鱼块和一些新鲜的辣椒，再切点姜片备用。接着，将腊鱼块用清水稍微浸泡一下，去除多余的咸味，然后沥干水分。热锅凉油，放入姜片爆香后加入腊鱼块，小火慢煎至两面金黄。这时，倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加入辣椒圈翻炒均匀。最后，加一点水焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道，收汁后即可出锅啦！🐟🔥
这道菜不仅简单易做，而且味道浓郁，配上一碗白米饭简直绝配！😋快来试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～💕
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