🌟腌制酸菜的做法🌟
发布时间：2025-05-07 03:19:05来源：
酸菜可是餐桌上不可或缺的美味，无论是炖肉还是煮汤，它都能让菜肴更加鲜美可口！😋 下面就来一起看看如何制作这道经典的下饭菜吧～
首先准备好新鲜的大白菜和其他调味料，比如盐、辣椒粉、大蒜等。✨ 将大白菜清洗干净后切成适当大小的块状，然后撒上适量的盐进行腌制，静置一段时间让其出水。⏰ 等白菜稍微软化后，把多余的水分挤掉。
接着就是调配腌料了！.mix 将辣椒粉、切碎的大蒜、姜末等混合均匀，再加入少量糖和醋，搅拌成糊状。把调好的腌料均匀涂抹在每一片白菜叶上，确保每一部分都裹满调料。💪
最后将处理好的白菜装入干净无油的坛子里压实，盖好盖子密封发酵。大约需要7-10天左右，就能品尝到酸香开胃的自制酸菜啦！⏳
快试试吧，让你的餐桌多一份地道风味～🍴
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