自制川味香肠(麻辣)的做法✨
发布时间：2025-05-07 04:43:55来源：
在寒冷的冬季，自制一款香喷喷的川味香肠绝对是幸福的选择！不仅能满足你的味蕾，还能为餐桌增添一抹独特的风味。😋
首先，准备好新鲜的猪肉，建议选择五花肉或者后腿肉，肥瘦相间口感最佳。将肉切成小块，加入辣椒粉、花椒粉、盐、糖和白酒等调料，充分搅拌均匀，让每一块肉都能裹满浓郁的香料味道。🔥
接下来，将腌制好的肉装入肠衣中，注意不要装得太紧，留出适当的空隙以便香肠自然弯曲成型。然后用针在肠衣上扎几个小孔，帮助排气，避免煮制时爆裂。最后，将香肠挂在通风处晾晒一周左右，直到表面微微干燥即可。🌬️
这样制作出来的川味香肠，麻辣鲜香，无论是炒菜还是直接蒸食都超级美味！快动手试试吧，给自己和家人一份冬日的温暖礼物！❤️
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