🌸✨味道刚刚好的上海熏鱼做法✨🌸
发布时间：2025-05-07 11:50:51来源：
提到上海的传统美食，怎能少了那道外酥里嫩、甜中带咸的熏鱼？今天就来分享一款“味道刚刚好”的家常版上海熏鱼做法，让你在家也能轻松复刻这份经典美味！🌟
第一步：准备食材
新鲜的草鱼切块，用料酒、姜片腌制去腥，再裹上一层薄薄的淀粉。同时调制酱汁——生抽、老抽、白糖和香醋按比例混合，加入几颗八角提香，小火熬至糖融化，香气四溢。✨
第二步：炸制鱼块
锅中倒入适量油，烧至五成热时放入鱼块，中小火慢炸至金黄酥脆，捞出沥油。此时的鱼肉外皮焦香，内里却依然鲜嫩多汁，简直让人垂涎欲滴！🤤
第三步：浸润入味
将炸好的鱼块迅速放入热腾腾的酱汁中，快速翻拌均匀，让每一寸鱼肉都充分吸收酱汁的精华。静置片刻后，一道色香味俱佳的上海熏鱼就完成啦！🐟💕
这道熏鱼甜而不腻，咸香适口，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快动手试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的盛宴！🍴🎉
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
