小哥哥爱心周末餐之侉炖鲤鱼的做法✨
发布时间：2025-05-07 21:16:30来源：
🌟 前言
在这个忙碌的生活中，偶尔抽出时间给自己和家人准备一顿美味又暖心的饭，是一种幸福的小确幸。今天，小哥哥要分享一道简单却充满爱意的侉炖鲤鱼做法，让你的周末餐桌更加丰富！🐟
💡 所需食材
首先准备好新鲜的鲤鱼一条（约500克），姜片几片，蒜头适量，葱一根，还有必不可少的料酒、生抽、老抽、白糖和香醋。此外，别忘了准备一些豆腐和青菜作为配菜哦！🌱
🍳 制作步骤
第一步：将鲤鱼清洗干净后，用少许盐腌制10分钟，这样可以去腥提味。接着热锅凉油，放入鱼煎至两面金黄，取出备用。🔥
第二步：锅中留底油，爆香姜蒜后加入适量清水，再倒入料酒、生抽、老抽调色调味，最后加入糖和醋调味。水量以刚好没过鱼为宜。🍲
第三步：把煎好的鱼放回锅里，加入切块的豆腐和洗净的青菜，用中小火慢炖20分钟左右，让汤汁充分渗入食材中。⏰
🎉 成品上桌
一盘香气扑鼻、色香味俱全的侉炖鲤鱼就完成啦！这道菜不仅营养丰富，而且操作简单，特别适合周末家庭聚餐。快叫上家人一起享受这份温暖吧！😋
家常菜 周末美食 侉炖鲤鱼
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