🌟炸鱼薯条 | Master Chef 的美味秘笈🍴🐟
发布时间：2025-05-08 03:22:43来源：
想象一下，外皮金黄酥脆、内里鲜嫩多汁的炸鱼，搭配上热腾腾、软糯香甜的薯条，是不是已经让人口水直流？这就是经典的英式美食——fish and chips！今天就来手把手教你如何在家做出大师级别的炸鱼薯条吧！👏
首先，准备食材是关键！你需要新鲜的鳕鱼片（或其他白肉鱼）、土豆和一些基本调料。将鱼肉裹上面粉、鸡蛋液，再撒上面包糠，轻轻按压确保每一寸都均匀覆盖。接着，把切好的土豆条浸泡在冰水中约30分钟，去除多余淀粉，这样炸出来的薯条才会更加酥脆哦！❄️✨
接下来就是重头戏啦！用中高火热油，先炸薯条至微黄捞出，复炸一次使其外皮更酥；随后再炸鱼块，时间不宜过长以免变老。最后，撒上一点海盐和黑胡椒调味，搭配塔塔酱或柠檬角享用，简直完美！🍋🍴
这道菜不仅简单易学，还充满家庭温暖的味道。快叫上家人一起享受这份经典美味吧！👨🍳👩🍳
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