✨自制麻辣鱼块的做法 | 经典川味在家轻松做！🔥
发布时间：2025-05-08 10:24:50来源：
周末想吃点重口味的小菜？那就来试试这道麻辣鱼块吧！麻辣鲜香，肉质滑嫩，绝对让你欲罢不能！😋
首先准备好食材：新鲜鱼块500g、干辣椒10个、花椒1小把、生姜几片、蒜头适量、葱花少许。调料方面需要生抽、老抽、料酒、盐和糖。🐟
第一步是腌制鱼块。将鱼块用少许盐、料酒和姜片腌制15分钟，去腥又入味。接着热锅凉油，放入鱼块煎至两面金黄，盛出备用。🍳
第二步制作麻辣酱汁。锅中留底油，放入干辣椒和花椒炒香，再加入蒜末爆香，倒入适量水后加入生抽、老抽调色调味。最后放入煎好的鱼块，大火收汁。🌶️
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的麻辣鱼块就完成啦！趁热吃，鱼肉鲜嫩，麻辣过瘾，简直让人停不下筷子！🍚
快动手试试吧，保证让你爱上这道家常美味！💪
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