🎉闽南咸肉粽的美味秘籍🍴
发布时间:2025-05-08 13:25:55来源:
端午节快到了,想亲手制作一款地道的闽南咸肉粽吗?跟着步骤走,轻松get这份传统美味!😋
首先准备好所需食材:糯米、五花肉、香菇、虾米、花生、咸蛋黄和粽叶。💡 第一步 是将糯米浸泡4小时以上,这样蒸出来的粽子口感更佳。接着处理五花肉,用酱油、糖、料酒腌制半小时,让肉质更加入味。香菇泡发切块,与虾米一起炒香备用。🥚 把咸蛋黄对半切开备用。
第二步 是包粽子。先将粽叶洗净并煮软,取两片交叉叠好,舀一勺糯米铺底,依次放入五花肉、香菇、花生和咸蛋黄,最后再盖上一层糯米,包裹严实。🌿 用绳子扎紧,确保粽子不会散开。
第三步 将包好的粽子放入锅中,加水没过粽子,大火煮沸后转小火慢炖3-4小时,直至粽叶香气四溢,糯米软糯适口。⏰
出锅后的咸肉粽色泽金黄,咬一口满嘴留香,绝对是节日餐桌上的明星美食!🌟 快动手试试吧,给家人带来一份暖心的传统味道!💖
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