🌟爷爷烧的上海葱姜梭子蟹✨
发布时间：2025-05-09 17:03:30来源：
提到上海菜，怎么能少得了这道经典家常菜——葱姜梭子蟹呢？今天就跟着小编一起学做这道美味吧！螃✨
首先准备好新鲜的梭子蟹和各种调料。先把梭子蟹清洗干净，切成小块备用。接着切好葱段和姜片，准备好蒜末和辣椒圈，这些都是提味的关键哦！🍲
热锅凉油，先放入葱段和姜片爆香，散发出诱人的香味后，再加入梭子蟹翻炒。此时可以适当加一点料酒去腥提鲜，继续翻炒至蟹壳变红。然后加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上蒜末和辣椒圈，翻炒均匀即可出锅啦！🔥
一盘色香味俱全的葱姜梭子蟹就完成啦！剥开蟹壳，鲜嫩的蟹肉蘸上酱汁，每一口都是满满的幸福感！😋快给家人露一手吧，让他们也尝尝你的手艺！👨🍳💕
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