🌟家常西湖牛肉羹的做法🍲
发布时间：2025-05-09 17:46:08来源：
西湖牛肉羹是江南地区的一道经典美食，口感滑嫩、味道鲜美，非常适合家庭聚餐时制作。今天就教大家如何在家轻松做出这道美味！🍴✨
首先准备好食材：新鲜牛肉切成细丝、嫩豆腐切小块、香菇切丁、鸡蛋打散备用。接着，将牛肉丝用少量盐和淀粉腌制片刻，这样能让肉质更加嫩滑哦！🍳🥩
烹饪步骤如下：第一步，热锅凉油，放入姜片爆香后加入牛肉丝翻炒至变色；第二步，倒入清水或高汤煮沸，依次加入豆腐、香菇等配料；第三步，调入适量盐、胡椒粉调味，并用水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠顺滑；最后，缓缓淋入蛋液，轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。一碗热腾腾的西湖牛肉羹就完成啦！🎉💕
这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，特别适合秋冬季节享用。快试试吧，给自己和家人一份温暖！💖
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