鸡蛋炒粉鱼的做法✨
发布时间：2025-05-10 00:05:41来源：
提到美味又简单的家常菜，鸡蛋炒粉鱼绝对是不可错过的选择！这道菜色香味俱全，营养丰富，适合各个年龄段的人群。今天就来教大家如何制作这道色香味俱佳的鸡蛋炒粉鱼吧！
首先准备食材：新鲜的鱼肉、鸡蛋、米粉、青椒、红椒以及葱姜蒜等调料。将鱼肉切片腌制，加入少许盐和料酒去腥增香；鸡蛋打散备用；米粉提前泡软；青红椒切丝，葱姜蒜切末。准备工作完成后，热锅凉油，先将鸡蛋煎至金黄盛出备用。
接着爆香葱姜蒜，放入鱼片翻炒至变色，再加入青红椒丝继续翻炒。随后倒入泡好的米粉，与鱼片混合均匀，最后加入之前煎好的鸡蛋，调入适量酱油、糖和胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可出锅。一道香气扑鼻的鸡蛋炒粉鱼就完成啦！😋
这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，是家庭聚餐的好选择！快试试吧！🌟
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