溏心蛋怎么做 🥚🍳
发布时间：2025-05-09 03:02:01来源：
想要做出完美的溏心蛋其实并不难，只需要掌握几个小技巧即可！首先准备好新鲜的鸡蛋，将水烧至接近沸腾的状态（约80-90℃），千万不要让水完全沸腾，否则蛋会过熟。接着用勺子轻轻将鸡蛋放入水中，计时6分钟。这个时间可以让蛋白凝固而蛋黄保持流动的溏心状态。
如果喜欢更软糯的口感，可以适当减少时间到5分钟；若想更扎实一些，则可延长至7分钟。时间到了之后，迅速将鸡蛋捞出，放入冰水中冷却几分钟，这样不仅方便剥壳，还能让蛋更加Q弹。
最后，可以根据个人喜好撒上一点盐或黑胡椒粉，甚至搭配酱油蘸着吃，味道更佳哦！一颗完美的溏心蛋，无论是早餐搭配面包还是夜宵时光的小确幸，都能为你的味蕾带来惊喜！🌟✨
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