【南瓜小麻球的做法】南瓜小麻球是一道简单又美味的甜点，外皮酥脆，内里软糯，非常适合秋冬季节食用。制作过程不复杂，适合家庭动手尝试。以下是详细的步骤总结与材料清单。
一、
南瓜小麻球主要由南瓜泥和糯米粉制成，通过揉面、包馅、油炸等步骤完成。成品外层裹上芝麻，香脆可口，内里则是绵密的南瓜味，口感丰富。制作过程中需要注意面团的软硬度以及油温的控制，以保证最终成品的口感和外观。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 南瓜 300g、糯米粉 150g、白砂糖 50g、牛奶 80ml、食用油（炸用）适量、芝麻适量 |
| 工具 | 碗、搅拌勺、蒸锅、平底碗、油锅、漏勺 |
| 步骤 | 1. 南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥； 2. 加入糯米粉、糖、牛奶搅拌均匀，揉成光滑面团； 3. 面团分成小剂子，捏成碗状，包入少许南瓜泥或豆沙； 4. 捏紧收口，搓成圆球； 5. 锅中烧热油，放入麻球，中小火炸至金黄； 6. 捞出沥油，趁热滚上芝麻即可。 |
三、小贴士
- 南瓜泥要尽量细腻，避免颗粒感影响口感。
- 糯米粉的用量可根据南瓜泥的水分调整，确保面团不粘手。
- 油温不宜过高，以免外焦内生。
- 可根据喜好加入红豆、花生碎等作为内馅。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出香喷喷的南瓜小麻球，既健康又美味，是节日或日常小吃的好选择。
