【猪血豆腐养生汤怎么做】猪血豆腐养生汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节食用，有助于补血养颜、增强体质。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 猪血 | 200g | 建议选择新鲜猪血，口感更佳 |
| 豆腐 | 1块（约300g） | 嫩豆腐或北豆腐均可 |
| 葱花 | 少许 | 可根据个人口味增减 |
| 姜片 | 2-3片 | 去腥提味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加汤的鲜香 |
| 清水 | 800ml | 或根据需要调整水量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪血洗净后切小块，豆腐切块备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入姜片煮沸。 |
| 3 | 放入猪血块，大火煮开后转中小火煮5分钟。 |
| 4 | 加入豆腐块，继续煮3-5分钟。 |
| 5 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味。 |
| 6 | 最后撒上葱花即可关火。 |
三、营养价值
猪血富含铁元素，有助于改善贫血；豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，有助于增强骨骼健康。两者搭配不仅味道鲜美，还能起到补血养颜、增强免疫力的作用。
总结
猪血豆腐养生汤做法简单，食材常见，非常适合日常家庭烹饪。通过合理搭配食材，不仅能提升口感，还能为身体提供必要的营养。建议每周食用1-2次，尤其适合女性和体弱者食用。
如需根据个人口味调整，可尝试加入香菇、胡萝卜等配料，使汤品更加丰富多样。
