【煮芋头鸡肉丸子的家常做法】这道“煮芋头鸡肉丸子”是一道简单又营养丰富的家常菜，结合了芋头的绵密口感和鸡肉的鲜嫩，非常适合家庭日常食用。做法也不复杂，只需准备好食材并按照步骤操作即可。以下是对这道菜的详细总结及所需材料与步骤的表格展示。
一、
“煮芋头鸡肉丸子”是一道融合了芋头和鸡肉的汤品，口感丰富、味道鲜美。芋头的软糯与鸡肉的嫩滑相得益彰，搭配适量的调味料，使整道菜既健康又美味。制作过程中需要注意鸡肉的选择和搅拌的力度，以保证丸子的口感紧实不散。同时，芋头的加入不仅增加了菜品的风味层次，也提升了整体的营养价值。适合全家人一起享用。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡胸肉 300g，芋头 200g（约1个中等大小） |
| 辅料 | 葱末 1汤匙，姜末 1茶匙，鸡蛋 1个，淀粉 1汤匙，盐 适量，胡椒粉 少许 |
| 调料 | 生抽 1汤匙，老抽 ½汤匙，料酒 1汤匙，清水或高汤 500ml |
| 做法步骤 | 1. 鸡胸肉剁成泥，加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉拌匀； 2. 芋头去皮切小块； 3. 将鸡肉泥揉成小丸子； 4. 锅中加水或高汤烧开，放入芋头煮2分钟； 5. 加入鸡肉丸子，小火煮5-8分钟； 6. 最后调入生抽、老抽、料酒，撒上葱花即可。 |
三、小贴士
- 鸡胸肉选用新鲜的，口感更嫩；
- 淀粉的加入能让丸子更紧实，不易散开；
- 芋头可以提前焯水，去除部分涩味；
- 若喜欢汤汁浓郁，可加入少许胡萝卜或香菇提味。
这道“煮芋头鸡肉丸子”不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的日常烹饪。尝试一下，让家的味道更有温度。
